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すぐやる課

40代管理部長(女)のぼやきとチャレンジ

真空パックでも鏡開き

今日、1月11日は鏡開き。

餅を食べねば。

真空パックの餅をやわらかくします

よくあるスーパーの小さい鏡餅です。これを解体します。

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水にくぐらせてから耐熱容器に入れて、レンジで2分。

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ぐにょーん。

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 いいね。刃物なんていらないよ。

手でちぎって調理します

子供でもちぎれる柔らかさ。発酵途中のパンに似ています。

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このまま焼けば磯辺巻き(チーズイン)

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さらに柔らかくしておろし納豆。

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きな粉餅を作る前に餅がなくなる…。残念。

 

「あれも食べ物なんだね」とカツオ(小3娘)

そうなんだよ、しかもかなりお腹にたまるよ。

なんとなく神聖な気持ちになりました。お腹いっぱい。